?干锅香油?干锅香油哪家好?来辣之源选干锅香油
干锅香油?干锅香油哪家好?来辣之源选干锅香油,错不了!干锅油,调味油,调味酱,酱油汁*辣之源湘菜调料原料*,辣之源专注湘菜调料15年,自建16000平米厂房,干锅香油哪个牌子好?,库存现货,品质可靠!
做干锅,当然要选辣之源干锅油!原创干锅油,才更正宗!
干锅,又名干锅菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德阳市(一说起源于绵阳市,曾经德阳一部分属于绵阳管辖),干锅虽然发源于川北地区,但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。首先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升。
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取净锅,加干锅香辣油500克,烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克,加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克小火炒香后,加入清水5千克、大骨1千克小火熬4小时,|水手美食|去渣留汁,再放入500克豆瓣酱小火炒匀即可,冷却后入冰箱冷冻,即为“干锅酱”。