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梦里故湘古镇一期重点打造的湘菜博物馆，酒店用干锅味调味油，以三湘饮食文化流派为核心，展示湘菜演变发展的历史沿革与文化渊源，囊括文创小吃街、詹王宴、长桌宴等，尤其以组庵菜为核心亮点，展开一幅灿烂的湘菜文化画卷。

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干锅小土豆：土豆的外皮在小火油煎的滋润下，脆韧焦香，却并不吸油，吃起来毫无油腻感，内里绵软湿润，麻辣鲜香中隐隐回甜，还有一丝若有若无的胡椒香，香得人口舌生津。