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关于规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么，这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯!

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主打干锅牛蛙的餐饮品牌“精悦蓉”已获得近亿元战略融资，资方为中金佳泰。目前精悦蓉的 40 家门店都在上海，本轮融资将主要用于全国扩张。

我们曾多次报道过，近两年流行餐饮从大而全向单品小业态转变。比起什么都做，专注做透一种单品更能让消费者铭记。精悦蓉选择的单品是干锅牛蛙，主要有三个产品体系：，广州干锅味调味油，1）干锅系列，包括麻辣、悦蓉、豉子牛蛙；2）馋嘴系列，包括爪见蛙、鱼见蛙；3）沸腾系列。